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                                                                   CAS NO.:110-17-8

                                                                   性狀: 無臭白色粉末,溶于乙醇和水。

                                                                   分子式:C4 H4 O4

                                                                   分子量:116.07

                                                                   分子結構式

                                                                   質量指標:(FCCIV)

                                                                  外 觀

                                                                  %

                                                                  超細白色粉末

                                                                  含量(總酸)

                                                                  %

                                                                  ≥99.0

                                                                  水 份

                                                                  %

                                                                  ≤0.30

                                                                  熔 點

                                                                  286-289

                                                                  灰 份

                                                                  %

                                                                  ≤0.03

                                                                  色度(5%乙醇中)

                                                                  Hazen

                                                                  ≤15

                                                                  重金屬(以Pb計)

                                                                  PPM

                                                                  ≤10

                                                                  砷(以As計)

                                                                  PPM

                                                                  ≤3

                                                                  溶解度(25℃)

                                                                  g/100g水

                                                                  ≥1.0


                                                                   用途: 冷水溶富馬酸比原富馬酸在冷水中的溶解度提高65%以上,是一種口味更加純正的酸味劑,其酸度為檸檬酸的2.5倍,而且乳化性、穩定性更好。它可以替代蘋果酸、檸檬酸、苯甲酸廣泛用于清涼飲料、飲品、酒類、果子醬、糕點、腌菜、面條、面包、饅頭、涼拌菜等;并起著食品防霉劑、防腐劑、抗氧化劑的作用,其防腐保鮮作用優于丙酸鈣;用作固體飲料產氣劑的酸性物質,氣泡持久性好,產品組織細膩。

                                                                   


                                                                   
                                                                   
                                                                  渭南金地圣科技有限責任公司 版權所有(C) 網絡支持 網絡支持 中國化工網 全球化工網 生意寶
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